Re: [問題] 想做一大罐奶酥醬冰起來

看板cookclub作者march501 (去想一想你現在在想什麼)時間14年前 (2010/01/31 08:39)推噓2(2推 0噓 11→)

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※ 引述《slora (..................)》之銘言： : 奶酥餡應該就是無鹽奶油 200g : 奶粉 150g : 糖粉 120g-150g (甜度自行調整) : 鹽 1/4 t : (喜歡椰子奶酥可以加入90g即融椰漿粉) : 大概就這個比例奶油室溫放軟粉類過篩材料全部拌勻先謝謝這個食譜！我想用奶油來塗土司，免去反式脂肪的不健康賣場有一小格一小格的我想是每天都要吃的，所以就買了1磅有鹽安佳奶油可是怎麼覺得很膩，難道小格包裝的和一整磅包裝的配方不同嗎？除了塗土司，這一大塊奶油我想不到有什麼用途 = = 剛找到這個食譜，想全部做成奶酥抹醬有些疑問，還請幫忙^^ 1、我買到的是有鹽奶油，這樣做出來的奶酥會不會太奇怪？ 2、家裏只有4-6歲的兒童奶粉，可以用嗎？ 3、糖粉可以改成黃砂糖嗎？(我家有黃砂糖，想把它用掉:p) 4、我想加葡萄乾，要買哪一種的？大概多少量？先謝謝大家了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 211.74.5.55

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capik

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