Re: [問題] 蒜泥做好後可以冷藏多久呢?
※ 引述《novitw (Ivy)》之銘言：
: 最近想要一次做一堆蒜泥起來放在冷藏室
: 就不需要每天都在那邊處理蒜頭
: 請問冷藏保存可以擺多久呢?
: 謝謝
炒菜不是用碎蒜頭嗎??
我是把蒜頭洗乾淨,剝皮晾乾一下再全部切碎碎的,
然後用蜜寶諾保鮮袋鋪成薄薄一層放冷凍庫
每次掰一小塊下來用.也有比較大塊的蒜頭用來炒青菜
其他的辣椒跟青蔥也比照辦理,青蔥我是切成一段一段
然後稍微晾乾冰起來,要用時也可以切碎很方便
辣椒是整條洗了,要用再從冷凍庫拿出來切,都很好切
之前蔥漲價時,我家存貨很多還拿來敦親睦鄰 哈
擺多久我不記得,記憶可以放很久吧 XD 因為我很少煮飯 ^^
最近在家當家庭主婦才煮的比較勤快
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