RE: [食譜] 年菜試水溫之「貝鮑甘露煮」(樂可思貝)

看板cookclub作者sasaya1 (莎莎亞)時間14年前 (2010/01/17 11:20)推噓9(9推 0噓 7→)

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借用這個標題，今天早上查了ㄧ下 http://www.onceok.com.tw/more/86975775/86975775_more.html 這是原po買的"鮑魚"事實上他不是鮑魚是另外一種螺，這個之前推文中大家說過了事實上，他應該長這樣 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=PJWang&b=120&f=1128825602&p=16 而真正的鮑螺科的鮑魚長這樣 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=PJWang&b=59&f=1108914634&p=4 上圖是九孔的殼，兩者最顯而易見的就是鮑魚的殼上有孔這種螺本身有中文名，只是沒有鮑魚響亮於是商人就取了個似是而非的名字，智利鮑魚..... 因為如果叫樂可斯貝消費者肯定沒聽過，採購上肯定有所猶豫可是大家都聽過鮑魚，他給人ㄧ個"好東西"的刻板印象價格又實惠的結果銷售量自然長紅類似的行銷手法很多像是潮鯛或台灣鯛，基本上它就是吳郭魚只是早期吳郭魚都跟豬或鴨養在ㄧ起造成肉有怪味，連帶給人不良的刻板印象於是就換ㄧ個名字叫做"潮鯛" 價格就水漲船高，事實上吳郭魚也是鯛不過吳郭魚是屬於慈鯛科的魚跟海水常見的鯛，在分類學上相差還滿遠的寫這篇的用意不是要跟大家說哪個東西好哪個東西不好而是要讓大家了解自己吃下去的到底是什麼東西把自己不了解不清楚的東西吃進肚子裡我覺得是ㄧ件很恐怖的事情...... -- 珍珍:鐵雄....不要這樣....阿....大明會看到鐵雄:放心啦!!我派大明去探查惡魔黨的基地了.... 沒個十天八天他不會回來的.... 阿丁:珍姊...你有看到我的頭盔嗎??疑...鐵雄哥你怎麼在這...... 鐵雄:嗯...阿....那個....我在教珍珍火鳥功最終極的奧義珍珍(羞):阿丁你先出去，等等我幫你找..... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.137.25.65

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giga6966

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ivysky

01/17 13:29, , 2^F

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ivysky

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