[食譜] 照燒雞腿排
有圖blog版：http://tinyurl.com/ya9xsq8
想起大約我國中的時候麥當勞還有賣照燒豬肉堡一直都是我去麥當勞
的最愛首選，濃稠帶點甜味的照燒醬一向是我最喜歡的醬料口味，
可惜後來就再也沒有這個產品了，只剩心頭的懸念啊....
之後在坊間的食譜書裡也蠻常在教如何製作照燒醬，就字面看起來製作
照燒醬比我想像的容易許多，不過就因為這麼容易讓我ㄧ直有
「真的這樣就好嗎？」的感覺而遲遲不敢嘗試，直到前天才第一次試做，
發現原來照燒醬就是如此簡單就好吃的好料理!!真的值得一試喔!
照燒雞腿排→http://tinyurl.com/yatfkcr
材料：
1. 去骨雞腿排 1支
2. 醬油，味霖 各兩大匙
3. 糖 少許
做法：
1. 醬油、味霖、糖放進鍋內加熱至糖全部融解便關火,這就是照燒醬
2. 將照燒醬倒入裝有雞腿排的容器裡醃約10分鐘(不過我自己覺得醃越久越好吃)
3. 將醃好的雞腿排皮向下放入平底鍋煎，煎至皮呈金黃色即可翻面，肉煎到約
六七分熟之際加入一些照燒醬一起煮，看到照燒醬滾起來便可將雞腿排翻面，
如此煎到雞腿排熟了以及醬汁收成濃稠狀便可起鍋
如此簡單三步驟就有香氣十足又好吃的照燒雞腿排了，就算我今天整體呈現
一種上有頭昏沉，下有生理痛的上下夾攻的狀態也可以以驚人的速度把這道
料理煎好，所以應該真的是十分不費工的一道料理吧~
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