Re: [問題] 黑晶爐煮飯以及火力問題
※ 引述《g001613001 (月)》之銘言：
: 今天買了個黑晶爐來用
: 它比用小瓦斯罐省多了
: 但是不知道它的火力
: 從1-6
: 可以比對瓦斯爐的小火中火大火呢?
: 我都用小火煮飯
: 黑晶爐現在正在嘗試用3來煮飯=w=.....
: 希望別失敗
: 有鄉民可以交一下使用經驗嗎?
: 謝謝
剛好我現在都用黑晶爐煮飯XD"
我的作法是
1.用放醬料的小碗裝三平碗的米(特別推薦台梗九號XD)
2.快速洗過３～４次米
3.加入四平碗的水（手平放，水面剛好過手）
4.放15分鐘後，加上一滴橄欖油
5.開大火６，煮到大滾，鍋子裡呈現稀飯狀態的水量後，
稍微翻一下米，將下面的米翻上來
6.開中火３，蓋上蓋子煮１０分鐘
7.關火，稍微將白飯翻鬆後，蓋上鍋蓋悶１０～１５分鐘
這樣煮出來的白米就會很Ｑ很好吃喔：）
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這是分享小小心得的地方：）
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.24.60.116
推
12/07 00:02, , 1F
12/07 00:02, 1F
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