[問題] 煮咖哩的順序
晚上要自己動手煮咖哩
剛剛爬文之後大概的整理是
1.炒洋蔥
2.馬鈴薯跟紅蘿蔔切塊 加水之後下去煮 最後再放肉下去
3.加咖哩塊攪拌
我的問題是 版上爬文有說到巧克力跟牛奶
黑巧克力的功用是讓咖哩比較濃稠嗎??
那要在什麼時候加呢?
牛奶也是 是用牛奶代替水(?) 味道會比較奶一點(?)
我自己是還滿喜歡奶香味的 所以想說要加牛奶
那是要把水全部用牛奶代替 還是說一部份就好呢?
問題有點多 麻煩有經驗的版友幫我解答一下^^
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