[問題] 一大塊牛肉不知道該怎麼用
目前住在美國，因為牛肉很便宜所以友人最近買了一大塊牛肉（beef round boneless
top round roast），我也不知道這算什麼肉？但是因為真的很大一塊放在凍庫裡蠻佔
位子的@@"，可以請神廚建議一下該怎麼料理？可以做成紅燒牛肉嗎？
再者凍庫裡還有2、3盒牛排，因為我蠻愛吃牛排的所以老公有一陣子一口氣買了好幾盒，
不過後來又擔心什麼狂牛症所以老是把牛排煎的很熟Q__Q（主要是因為兒子也吵著愛吃）
，最近老爺申明沒有心情再煎牛排了，想清凍庫的我只好開始想辦法。請問除了煎成牛排
之外還有別的做法嗎？（牛排肉）
謝謝唷~~
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