[閒聊] 德式下午茶
真相:http://tinyurl.com/nc4hnw
還沒搬家前，住在離萊茵河不遠，有時下午或周末天氣好時，
會跟德國友人或英國爸爸，到萊茵河畔”蹓小孩”。
行畢，轉戰村莊有名的咖啡店，享受悠閒的午茶時光!
那時還滿認真的，寫了一些午茶記錄，還放上某個美食討論網站分享。
今天在整理照片時發現，順便放上來分享。
滿滿的一桌
德國起士蛋糕(Käsekuchen)：
(有十吋蛋糕八分之一切片那麼大的，因側照看不太出來)。
正統的德國起士蛋糕，起士的口感很紮實！
檸檬捲心蛋糕(Zitronen Roulade)：
蛋糕外層灑了糖粉， 很棉密的蛋糕口感，和濃濃的檸檬奶油醬。
櫻桃菠蘿酥起士蛋糕(Kirschstreusel Käsekuchen)：
上層是菠蘿酥和櫻桃，中間有濃濃的奶酪起士，我最愛脆脆的菠蘿酥口感。
巧克力甜甜圈(Schokolade Donut)：
小朋友的最愛!
熱飲是--加了鮮奶油的熱巧克力(好大一杯呀)!
蜂螯”蛋糕(Bienenstitch)：
傳統的德式蛋糕，幾乎每家麵包店或蛋糕店都有賣。
它的德文名。直翻中文就叫蜂螯蛋糕！
中間是布丁(或鮮奶油)，上層是與糖粉一起烤的脆脆的杏仁片。
水果菠蘿酥乳酪蛋糕:(Käsekuchen mit Obst Streusel)
最上層是奶酥和綜合水果(橘色部分是柳橙果醬；紅色是綜合莓，最下層還有葡萄
乾；
中間是超級紮實的奶酪QUARK，最下層是很密實酥脆的餅乾。
奶酥挖下去還有果醬的驚喜!!
罌粟籽菠蘿酥乳酪蛋糕(Mohn Käsekuchen mit Streusel)
罌粟籽在台灣是禁品!不過罌粟籽不含有嗎啡和可待因。
德奧常有罌粟子的甜點或用來入菜。
最上層是菠蘿酥，最下層的麵包蛋糕很香!
口味滿特殊的!一樣是非常紮實的口感!!
巧克力胡桃蛋糕(左/Schokoladekuchen mit Nuss)：
整塊巧克力蛋糕的味道很濃郁(看顏色就知道)。
最上層的巧克力也不例外。裡面有很多堅果顆粒，最上層則是整顆壓碎的堅果炒香
的。
口感非常香濃!!
多惱之浪蛋糕(右：Donauwelle)：
很像是改良版的！做法和口感都非常特別。
由下而上的口感：濃郁的派餅皮->巧克力蛋糕+胡桃顆粒->甜酒煮蘋果->
鮮奶醬->巧克力->奶油->蘋果杏仁糖(裝飾亦可食)。
很難用言語形容入口的滋味....。就是.....把幸福吃進肚子裡啦!
萬聖節的應景蛋糕：
上面的南瓜只是應景的裝飾，不可食。
其實就是加了南瓜裝飾的巧克力杯子蛋糕(MUFFIN)。
巧克力味道很濃，咬開來還可以看到小小的巧克力塊。
滿甜的，不過畢竟是做給小朋友吃的!滿受小朋友歡迎!!
在德國，其實每家蛋糕店或麵包店，都有自己的特色蛋糕，
我所介紹的這些，不過是冰山一角啦!
德式蛋糕的選擇不僅多樣化，德國人的午茶文化，我覺得比起傳統飲食，還更多元化！
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