Re: [問題] 豆渣食譜
我婆婆很喜歡做豆渣碎肉,聽我老公說很好吃,但是我對黃豆過敏沒吃過XD
我婆婆通常是這樣做的
豆渣1 絞肉0.5 (就是豆渣跟絞肉比例是2:1)
一把蔥,胡椒粉,洋蔥乾
熱油鍋爆香洋蔥乾至金黃(我想用油蔥酥應該也一樣,洋蔥乾只是因為我們出國前買太多)
加入絞肉炒散,加入豆渣炒散
加入胡椒粉,鹽巴炒到收乾
然後加上蔥花就好了
我老公還挺喜歡吃的
他還用tordilla包過豆渣碎肉當早餐XDDD
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