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今天按照食譜作了肉燥
不過還是稍稍修改了一下
食譜來源：「下班20分鐘搞定晚餐」楊桃文化，白錦霞
材料：
絞肉500公克
油蔥酥三大匙
高湯1200CC
香料：蒜頭三顆
調味料：
A
醬油3/10杯（米杯）
冰糖一大匙
米酒2大匙
辣豆瓣1小匙
五香粉少許
白胡椒粉少許
B
醬油膏兩大匙
做法：
1.將絞肉炒至顏色變白且鬆散油亮，後加入油蔥酥、調味料A炒到香味傳出
2.在鍋中放入做法一的材料，後加入高湯煮至沸騰，後轉小火煮一小時
3.再加入醬油膏、蒜頭（放在香料袋裡）繼續滷15分鐘即可
我沒有放豬皮
因為怕油
香料似乎可以再放月桂葉與甘草各2片
試吃的人評價不錯
有好幾餐可以不用煩惱了
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