Re: [問題] 有人有兔子的食譜嗎？？

看板cookclub作者zoevivante (zoe)時間15年前 (2008/09/26 02:13)推噓4(4推 0噓 1→)

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※ 引述《chingchih (brave heart)》之銘言： : 最近在超市裡看到整隻冷凍的兔子肉 : 看起來不貴，很想買回家自己試試 : 但是遍尋不著食譜，爬文也沒找到 : 煩請各位大大賜教雖然我不敢吃...但是在有吃兔肉的西班牙唸過書現在又在有吃兔肉的墨西哥工作...所以食譜還是有的囧> 兔肉因為脂肪含量少,所以餐廳在烤的時候不是跟蔬菜烤就是塗油,在不然就是煮過再烤材料:兔兔一隻或更多囧> 把兔兔對半切烤盤底下鋪上洋蔥,巴西利等香料蔬菜,擺上被對半切的兔兔在兔兔上均勻抹上香料油or抹上橄欖油再抹楜椒,大蒜末等香料用錫箔紙包起烤盤烤箱預熱220度,烤20分鐘後拆掉錫箔紙繼續烤20分鐘上色,表面要視需要另外塗油聽說吃起來跟雞肉差不多,但是兔兔有剝皮,所以比較乾 -- 既然味道差不多,吃雞不好嗎.... 囧> -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 201.103.125.223

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meisterhaft

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Jyneda

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Eileenso

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