Re: [問題] 檸檬是要冰在冰箱冷藏好還是放室溫就可以?

看板cookclub作者 (Jyneda)時間15年前 (2008/09/19 20:00), 編輯推噓10(10推 0噓 4→)
留言14則, 13人參與, 最新討論串2/2 (看更多)
※ 引述《noone (十之八九)》之銘言： : ※ 引述《BALA0926 (幸福期限)》之銘言： 恕刪 說到檸檬，在下也是檸檬愛好者!! 檸檬似乎有分本土檸檬跟外來種?(萊姆?)? 不太一樣， 本土檸檬比較香，酸度較低，室溫久擺會發黑 外來種香度較低，酸度較高，室溫久擺會轉黃，與本土檸檬不同。 目前我有四種吃檸檬的經歷 1. 檸檬渣片 (採用本土檸檬比較好吃) a. 檸檬切薄片沾糖吃 b. 檸檬切薄片沾糖與咖啡粉吃 << 這個風味很特別 http://www.wretch.cc/album/album.php?id=jyneda&book=12 2. 檸檬切薄片 泡水+冰塊 喝! 讚! a. 新鮮檸檬：較酸、原始檸檬香氣 b. 久擺的發黃檸檬： 變另一種香味，水喝起來帶有甘味，酸度也降低。 3. 檸檬紅茶： (外來種檸檬) 要使用久擺的發黃的，搭配熱紅茶，一個馬克杯放1~2薄片，超好喝， 不但可提振精神，更可舒緩鼻塞。 紅茶推薦採用英式紅茶較佳! 這邊若採用新鮮綠檸檬反而不佳，會發苦...@@ 4. 檸檬Zero可口可樂 <<< 這個我超愛! 檸檬切薄片 + 冰塊 + Zero可口可樂 = 超好喝檸檬可樂 而且一定要用Zero，不可用原味可口可樂、或是香草、Light、百事， 不然味道就不對! 我檸檬的用量，一次都是直接一整顆切成數片薄片使用的，也不會過酸， 很推薦喔~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.134.226.213
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09/19 22:15, , 1F
感覺是檸檬達人呢！厲害！
09/19 22:15, 1F
推
09/19 22:24, , 2F
檸檬渣片超好吃的!! 我喜歡很酸的檸檬!!!
09/19 22:24, 2F
推
09/19 22:41, , 3F
推檸檬Zero可口可樂，我也都這樣喝
09/19 22:41, 3F
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09/19 23:01, , 4F
我個人覺得檸檬light更有風味XD
09/19 23:01, 4F
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09/19 23:54, , 5F
我也喜歡梅子可樂>///<
09/19 23:54, 5F
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09/19 23:56, , 6F
原PO的檸檬渣片有先冰硬嗎? 是否直接帶皮吃?
09/19 23:56, 6F
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09/20 00:03, , 7F
想馬上來去買檸檬試試的感覺!!
09/20 00:03, 7F
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09/20 00:43, , 8F
我是相反耶 我非用百事可樂 因為比較不甜 香氣比較夠
09/20 00:43, 8F
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09/20 01:10, , 9F
To cloudstr:檸檬皮才是重點! 香氣的來源! 一定帶著吃!
09/20 01:10, 9F
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09/20 01:10, , 10F
檸檬對我來說是只可遠觀而不可褻玩......超怕酸
09/20 01:10, 10F
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09/20 01:12, , 11F
如果讓檸檬渣片兵冰涼涼的會更好吃!
09/20 01:12, 11F
※ 編輯: Jyneda 來自: 220.134.114.148 (09/20 02:02)
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09/20 13:59, , 12F
檸檬愛好者幫推 好神奇的檸檬渣片阿
09/20 13:59, 12F
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09/27 01:18, , 13F
我也愛檸檬 特別是皮真的很香!
09/27 01:18, 13F
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10/15 14:32, , 14F
如果讓檸檬渣片兵冰涼涼 https://daxiv.com
10/15 14:32, 14F
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