[食材] 可以煮出凍的食材?

看板cookclub作者 (愛玉冰冰艾玉)時間16年前 (2008/06/09 21:50), 編輯推噓5(5推 0噓 7→)
留言12則, 9人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
請問在同樣水量來說 捨棄豬這選項 哪些東西可以低量就煮成凍? 另外 煮出來的凍是不是膽固醇偏高呢? 我奶奶腳不好 最近說想要食補 正傷腦筋呢 請大家給我意見囉 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.161.67.102
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06/09 21:52, , 1F
雞皮的膠質嗎 海蔘膠質也很多耶又沒熱量
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06/09 22:00, , 2F
我奶奶很節儉,上次弄海參給她,她心疼半天 so...
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推
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雞腳？吉利丁是動物膠製成，算不算呢？
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推
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蹩 整隻都是膠質 不過有人不敢吃就是了
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推
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白木耳煮久也會稠稠的 或者燉魚湯雞湯也是
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推
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不要豬是怕膽固醇嗎？其實豬皮凍把上層油刮掉
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推白木耳跟黑目耳`雞腳也不錯
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要補膠質,白木耳最好啦
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白木耳＋1　不過它偏涼，感冒不能吃喔
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06/10 17:03, , 10F
謝謝~ 我都會來試試看
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白木耳怕太涼的話可以加一些桂圓喔
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推
06/10 22:30, , 12F
雞腳!!好吃~閒閒就可以嗑幾隻..富含膠質對膝軟骨不錯
06/10 22:30, 12F
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