Re: [問題] 超多大蒜

看板cookclub作者lingnang (我是懶鬼陵)時間16年前 (2008/04/07 09:04)推噓2(2推 0噓 1→)

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提供兩道菜，都是需要大量用到蒜頭的。 1. 蒜頭雞這道菜是我媽提供的食譜，我從未真正操作過不過很簡單，就是選一隻全雞，洗乾淨。蒜頭拍碎拿蒜頭將雞全身抹過(全身按摩)，之後再將蒜頭塞入雞腹中還有藏一些蒜頭在雞翅底下，放置一些蒜頭在雞身上最後放進電鍋裡去蒸熟就OK了。這道菜，蒜頭越多會越香。 2. 香蒜磨菇這道菜可以用炒的，也可以以烤箱作。磨菇切片，蒜頭先拍裂之後再剁碎，同樣的，蒜頭越多味道會越重。我自己很喜歡蒜香味，所以大蒜用量會稍微多一點。最後用"奶油"下去炒，調味料可適量的加上黑胡椒跟鹽巴。 (奶油跟蒜頭先爆香，再加磨菇) -- 亂七八糟 http://www.wretch.cc/blog/aggieblue -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 155.97.193.49

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miniko70

04/07 16:49, , 1^F

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hustina

04/08 11:43, , 2^F

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akira0906

04/09 01:18, , 3^F

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