Re: [器具] 剛買一個月的炒鍋壞掉了
擷取您買的鐵鍋的網頁說明:
專業製造X媽牌生鐵鍋!採用高密度日本特殊鋼手工一體成形,用手工傳統方
處理!最純的生鐵高溫不起化學反應.永遠不沾鍋!無烤漆!無鐵氟龍!無毒素
先說,我不是這方面的專家,只是我家用鐵鍋用了很多年,
而我也跟著媽媽在廚房打混多年XDD
因家裡很忙,爸媽又健忘,兩三年總會燒壞一支鍋子,
(乾燒過度而退鋼了,但我不懂退鋼是什麼,是台語方式說的)
至少這十年內重購了三次...囧
鐵經過鍛鍊後可成為鋼(成語:百鍊成鋼),這是一般認知,
至於是什麼鋼? 要不要加其他金屬成為某合金?我也不懂...
印象中,我家的鐵鍋偶而也會有花白的情形出現,
明確點的說法是花花灰灰的,(我的認知裡,生鐵是鐵灰色,但也許有誤.)
花白並不是純白色~若忘了燒乾而泡水過夜,也會因刷鏽點而有淺淺的小凹洞.
您拍的照片也許因為色差,因此鏽點刷後,看起來特別白?
鐵鍋如果有生鏽,刷掉鏽點,會有凹洞是正常的耶~
因為鐵質氧化了,跟原本的鐵鍋分家了,把它刷洗掉了,自然就有凹洞.
您的第五張照片有一道圓弧痕跡,圓弧內才有具體的白點狀
推論您在鍋內留了湯水,忘記倒掉了,圓弧剛好是水位的高度吧?
是否因為浸水太久,而嚴重鏽蝕,產生嚴重凹洞? 就不確定了,
但如果白點確實很白,要說鐵質很純,似乎就有些勉強了??
其他就請板友補充指點囉~
原PO若在本板得不到解答,或許可以到ask-why板請求協助.
※ 引述《anna55 (枳子)》之銘言：
: 這是上個月在Y拍買的炒鍋
: 某牌的生鐵鍋平底鍋
: http://photo.pchome.com.tw/anna_for_photo/119371828872
: 一共6張
: 可以把圖片下載放大看
: 凹洞的地方會更清楚
: 買了一個月
: 只有拿來炒青菜、炒飯、做過咖哩
: 有時候會忘記在上油保養
: 平常使用普通的洗碗精
: 會用鐵刷清理
: 用鐵鏟料理
: 在使用上應該是沒有問題的
: 我一共寄了二次照片給賣家看
: 第一次賣家回應我的幾乎都是網站上的廣告詞
: 不外乎是保養跟使用鐵鍋比較健康的廣告詞
: 第二次再寄的就是聯結的照片
: 就蠻清楚的有腐蝕凹凸不平的現象
: 這不是整個鍋面都有
: 只有出現在鍋子的右三分之一處
: 我另外還提問了白鐵上面的黑色那是什麼
: 賣家目前還沒有回應
: 在先前的信件提問中
: 我有說到想把鍋子寄回去
: 賣家表示會再幫我開鍋
: 還是沒有回答到我的問題阿..囧
: 就算在給我新的我也不敢在用了
: 請問有版友知道大概是怎麼一回事嗎
: 我問了幾位同事
: 都說我買到黑心鍋了 囧
: 人家只是比較愛用國貨不行嗎OTZ
: 晚點賣家有回應在補
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10/31 08:51, , 1F
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