[食譜] 涼拌牛蒡絲
今天去賣場買了牛蒡，想說能做什麼，還問旁邊的媽媽、婆婆，
大家回答我可以煮湯、炒、涼拌，但我住在外面只有一個小電鍋，
所以，採用最簡單的烹調方式，試試看做涼拌牛蒡絲了。
材料：白芝麻 醋或檸檬汁 鹽巴 糖（以上調味料，可自行爭酌）
作法：
1.把削好的牛蒡切絲後泡水（以防氧化變黑）
2.把牛蒡絲加水蒸熟（蒸到沒有牛蒡的特殊味道）
3.之後撈出牛蒡絲放涼後，加入調味料調味，最後灑上芝麻即可
4.調好適合自己的口味後（嗜辣者也可稍微放辣椒醬），放入冰箱，
隔日就是一道美味又健康的食物了。
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