Re: [問題] 芝蘭粉 (孜然粉)
※ 引述《eadon (柱男)》之銘言：
: ※ 引述《eadon (柱男)》之銘言：
: : 之前從朋友那邊拿到"孜然粉"
: : 這種雲南香料
: : 不知道版友們有聽過嗎?
: : 在台北哪邊可以買到?
就我小知
孜然是是古老﹑熱帶的香料作物﹑原產埃及﹑地中海一帶﹑孜然就是波斯語。
波斯人稱之為Zireh ﹑波斯人侵印度﹑將此香料帶入印度﹑印度人也以Jiirana稱之﹑
(巴基斯坦以Jirah稱之) ﹑所以”孜然“就是波斯語的中文諧音﹗
孜然的英文名字就是cumin﹑中文名稱有﹕由英文音譯的”枯茗“﹑
小茴香﹑和”孜然“數種稱呼﹗
y拍上有人從新疆帶回、沒買過、品質不得而知
cosco 有cumin、中文標示為小茴香、品質不如新疆產
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推
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