[問題] 省時省力的快速備餐法？

看板cookclub作者 (小葉欖仁)時間17年前 (2007/01/30 19:09), 編輯推噓7(7推 0噓 3→)
留言10則, 7人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
爬文看到很多版友都能一小時、半小時內做出三菜一湯的家常菜， 實在很佩服～ 我的話，從準備開始到結束，如果能一個半小時內做出兩道菜就很不錯了... 而且有時候還是東湊西湊的那種不保證口味的菜 囧rz 如果幾乎每天開伙的話，真的很累...而且會懶... 請問大家對於「每天快速變出一餐好吃的菜」有哪些訣竅呢？ 謝謝大家～～ ^^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.168.158.26
推
01/30 19:43, , 1F
事前材料洗好切好分裝 弄到熟其實很快
01/30 19:43, 1F
推
01/30 20:13, , 2F
對,前置作業比實際上鍋爐的時間花更多.(燉滷那種除外)
01/30 20:13, 2F
推
01/30 21:08, , 3F
煮習慣了的話動作就很快 材料買回來要先處裡過才不浪費煮的
01/30 21:08, 3F
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01/30 21:09, , 4F
時間
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推
01/30 22:01, , 5F
最近有類似的書耶…今天去誠品有看到…
01/30 22:01, 5F
推
01/30 22:54, , 6F
推3樓 花半小時前置 煮久了 動作會越熟練.就能快速備餐了
01/30 22:54, 6F
推
01/31 05:43, , 7F
可否請大家說明買菜回來的洗切分裝前製作業呢？^^ 謝謝！
01/31 05:43, 7F
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01/31 11:38, , 8F
我是懶人 我會先把菜洗好以後 切好放在保鮮盒丟到冰箱
01/31 11:38, 8F
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01/31 11:39, , 9F
肉也是同樣處理要醃的先醃 今天要吃放冷藏其他抽空氣放冷凍
01/31 11:39, 9F
推
01/31 18:49, , 10F
謝謝 請問 菜洗了不是放不久嗎？
01/31 18:49, 10F
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