※ 引述《homs (水曜日的愛情)》之銘言：
: 我要去店裡外帶一份鍋底跟鴨血回來
: 可鴨血是應該沒辦法立刻吃(因為連鍋底都吃不完了XD)
: 那麼鴨血可以立刻冰在冷凍庫等到要吃的時候再解凍嗎?
: 它會壞掉或是味道跑掉嗎?
: and 老油條跟一般的油條有什麼不一樣呢?
: 是炸比較久嗎?XD
外帶的話
建議你把鴨血+鍋底放在一起 要把鴨血蓋住
可以先煮沸一次啦
然後冷藏 至少可以放一個禮拜 因為我放過
如果是打包回來的話 就是鍋底已經有涮過其他青菜或者配料了
那就要鍋底和鴨血分開放
鍋底放之前要先煮沸再放涼冷藏
鴨血...直接冷藏 因為它鴨血也是事先魯好的
而且多少帶點鍋底的湯 所以直接冷藏個幾天是沒問題的
至於老油條
是放過一陣子 又回鍋炸N次的油條
可是 就算去豆漿店 特別要買老油條
作出來的口感還是不大一樣...
普通豆漿店的老油條也比普通油條貴好多喔>"<
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