[食譜] 洋蔥豬排
出去吃飯買到不好吃的洋蔥豬排
剛好手邊有所有的材料 自己也來玩玩看
材料(2人份)
豬里肌 四片 想多吃當然可以買更多
洋蔥 半顆
青花椰 一把
醬油
紅糖
平底鍋 一只
豬里肌如果是從冰箱冷凍拿出來的，先解凍備用
洋蔥半顆切成細條
花椰菜也洗好取下花的部分
(如果花椰菜腳很長，切下來先冰冰箱裡，可以拿來作醃小菜，別浪費了。)
首先倒油燒熱平底鍋，將解凍好的豬排下鍋，兩面略煎
倒入適量醬油，以及按自己喜歡的口味加入紅糖，豬排再度翻過，讓兩面繼續吸收醬汁
中火慢煎
待豬排有一定熟度後，把洋蔥絲丟入鍋裡，墊在豬排下再煎一會兒
等豬排熟後先夾起來排在盤裡
用剩下的醬汁慢炒洋蔥和花椰菜，醬汁不要收太乾，太乾的話加一點水
如果喜歡吃脆脆的花椰菜，炒的過程中就不要蓋鍋蓋
蔬菜熟透後連同熱熱的醬汁一起澆在豬排上，完成！
圖片在這裡^_^:http://www.wretch.cc/blog/foxsjl&article_id=3493283
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║溪洗║
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05/16 02:22, , 1F
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