Re: [問題] 德芙憑什麼那麼貴~
※ 引述《missingja (西瓜寶貝)》之銘言：
: 前陣子迷上德芙巧克力
: 不過後來就沒買
: 以前買的時候我記得不超過三石塊
: 可是現在一小小條就要三十五
: 真的超貴的~~
: 可是又很想吃
: 我想知道他現在到底是差在哪里了
: 為什麼便那麼貴
: 雖然物價有在上漲沒有錯
: 可是也沒道理阿~~差那麼多!
巧克力原料可可豆 在過去幾年長期維持在一公噸1200-1300美元附近,這裡的可可豆是指
期貨交易所裡交易的大宗物資可可豆,也就是一般廉價巧克力用的佛里斯特羅種,產地主要
來自西非象牙海岸等地.優質可可豆克里奧羅根千里塔莉奧種價格更貴,也跟可可交易所的
價格變動相關.
過去兩三年 可可豆由於產地歉收,全球需求量增加,所以價格飆涨,最高漲到每公噸3000
美元出頭,足足漲了一倍多,去年下半年全球景氣退,需求量有所減少,但是生產量仍然
繼續減少,可可豆價格回跌有限, 最近每公噸價格在2700左右.
所以全球各巧克力商不得不調漲巧克力價格.
造成巧克力產量減少最主要來自兩個原因,病從害跟氣候.象牙海岸可可莊園被揭發
剝削童工剝削難民被抵制也有些影響生產成本.
依照可可豆這樣的漲幅來看,巧克力的漲幅並未完全反映,以後還是易帳難跌.
想要品質好 又期待價錢便宜的巧克力 應該很難 很難,雖然賣得貴不見得是好貨...
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