Re: [自製] 關於這樣製作的巧克力 (步驟) 給女生댠…

看板chocolate作者kenjyan (柊)時間15年前 (2008/10/09 16:07)推噓5(5推 0噓 7→)

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※ 引述《hn99952000 (靈竊者)》之銘言： : 我喜歡的女生！ : 她是喜歡喝冰的.. : 1. 巧克力切碎 (75 % ) : →使用10塊巧克力← ---> 味道較濃 : 2. 將切碎巧克力放入馬克杯 : 倒入剛微波的高溫 100% 純鮮乳 or 砂糖 : 3. 均勻攪拌確定溶解加入冰塊 : 請問這樣的方式對嗎? : 萬一出錯了...那就...糟糕啦!? : 女生會吐出來嗎!? : 還是會喝不下去....等.... : 要放吸管嗎? : ↑---- 這個嚴重影響到...因為吸管可能會喝到沉澱... : 各位朋友 : 我的最後希望！幫幫我吧．．． : ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) : ◆ From: 125.232.106.128 : ※ 編輯: hn99952000 來自: 125.232.106.128 (10/09 10:42) : 推 QQminiai:如果你有咖啡機就好了這樣就可以教你做超好喝可可了 10/09 11:52 : → hn99952000:嗯手邊剛好有一台咖啡機= =(容器很大..) 10/09 12:07 : → hn99952000:這樣要加的巧克力應該要很多吧? 10/09 12:07 如果想做濃一點可以把切碎的巧克力和可可粉加進熱鮮奶油裡然後慢慢邊攪邊加冰牛奶,加到你要的量分量的話我大概是四五湯匙的巧克力,大概一茶匙可可粉鮮奶油蓋過巧克力就好,再加牛奶到大概500ml 然後我另外又加了點蜂蜜基本上這樣簡單的東西是你用什麼材料就做出什麼味道建議選好一點的巧克力,至少不要是加了氫化植物油的(我覺得會有油膩感) 可可粉要用純可可粉,不是泡熱水就能喝一包一包的那種還有鮮奶油要用動物性的,植物性的沒有奶香我用的是Michel Cluizel的Maralumi和Valrhona的可可粉內湖有家食材行賣的蠻便宜的,MC莊園巧克力1kg/880,但最小包裝1kg 去百貨公司買價差很大,但不常用的話建議還是去百貨公司買片裝的 (我上面說的500ml大概用15~20g吧,濃淡可以自己斟酌) 可可粉我沒用過其他品牌,其實也不常用 Valrhona我個人用過是很喜歡,有很香的堅果味除了Michel Cluizel和Valrhona其他品牌的我不常吃板上都有很多資訊可以查如果要花俏一點可以用冰奶泡杯打奶泡舖在上面,再灑點可可粉什麼的 -- 一個人要是在青春期生活優渥那差不多就註定會成為餐桌上的半吊子這並不因為凡是富豪就一定愚蠢而是因為他們用不著做實驗－A. J. Liebling -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.112.7.59

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