Re: [心得/分享] 十個原因告訴你為什麼不要餵乾乾消失

看板cat作者alubazace時間13年前 (2012/06/23 11:49)推噓9(9推 0噓 22→)

留言31則, 11人參與討論串3/3 (看更多)

※ 引述《pristine (Tom)》之銘言： : ※ 引述《aquachu (考驗阿)》之銘言： : : 非常同意作者，這是乾乾最主要的缺點 : : 酵素是一大群具有催化、分解、合成等各式各樣特殊功能的蛋白質，每種生物都各自 : : 演化發展出自己特有的酵素群，我們不會去使用別種生物的酵素，也無法去使用，所 : : 以就算在乾乾的製成中，這些牛雞鴨的酵素被破壞了又如何，貓咪們壓根兒不會去用 : : 那些酵素。酵素也有人稱為"酶" : 在許多文章中都有提到酵素除了身體自行製造外也可從食物中獲得,但要生食,因酵素 : 容易受熱破壞,我們生吃的水果也含有酵素可供利用,除非有明確的實驗證據指出是 : 這其實是個大多數人的誤解,不然也難說原作有錯。 : : 蛋白質(protein)的形成需要幾個步驟，最開始是胺基酸(Amino acid，簡稱AA)的形成， : : 主要的胺基酸有20種，AA形成之後會按照遺傳訊息彼此鍊結組合成胜肽鍊(peptide)，胜 : : 肽鍊之間會因為各自的特性相互交纏形成多胜肽(polypeptide)，接著細胞會對這多胜肽 : : 進行修飾並使其折疊，折疊好的多胜肽再相互鑲嵌成為一個立體結構具有功能性的蛋白 : : 質。 : : 文中提到變性就是蛋白質的立體結構被改變，但對於作者所說加熱後的蛋白不易消化， : : 我們非常不解，蛋白的消化是藉由胃蛋白酶(pepsin)作初步的切割，它會辨識特定的AA : : 做為切割點，將多胜肽切成大小不一的胜肽鍊，這些胜肽鍊會再由其他的蛋白酶做更細 : : 部的分解變成AA，而由小腸吸收掉，身體就能將這些AA原料再組合成我們自己要用的蛋 : : 白質。 : : 我們所吃的熟食(包括酵素)全部都是經過蛋白變性、消化、吸收成為我們的養分，加熱 : : 確實會造成蛋白變性，但以整個消化過程來看，蛋白酶的作用就是將蛋白質分解成原料 : : 狀態的AA，所以不管進到肚子裡的蛋白結構是如何，蛋白酶要做的事情還是一樣的，因 : : 此我們不瞭解作者所說的不易被消化的原因為何? : 這點原作者沒有解釋原因的確難以說服人,我目前也只查到上述網站提到的梅納反應. : 和提及加工處理過程對胺基酸生物有效性的負面影響,但我也不是相關領域專家, : 不是很瞭解這方面, 所以不便做評論。我比較好奇在飼料製程的高溫高壓下，蛋白質變性會不會和一般烹煮有顯著不同? 或者我們真正忽略的其實是飼料本身的物理性質(高壓製成, 非常密實的濃縮食品)? (以下的蛋白質指動物性蛋白質) 我會這樣說是因為在餵食同樣高蛋白質含量的飼料和主食罐時，貓咪的排泄物的確有顯著不同不管是餵渴望還是 GO 這類的高蛋白質飼料，貓的糞便都會非常臭，這明顯是蛋白質腐敗的氣味，且吃蛋白質含量越高的飼料會越臭、在剛換食時尤其明顯。有印象的人可以回想看看，在好幾年前市場上可能只有渴望可以買的時候，大家總是解釋說吃肉本來大便就容易臭，因為蛋白質含氨就是阿摩尼亞...等等但是當巴夫生肉餅/歐美主食罐流行之後，狀況卻完全不同了這類的濕食反而蛋白質含量越高，貓咪的消化越好，不僅糞便量非常少、而且完全不會軟便、也幾乎沒聞到味道 (也許生肉餵食有含骨粉本來就會使糞便容易乾燥成形，但是主食罐也是如此) 而且每天吃不同品牌不同口味的濕食、甚至生熟交替，貓咪的腸胃也完全沒問題，這對乾飼料的餵食來說是非常非常不可思議的事情乾飼料的包裝上關於換食要分一周or多久漸進更換的說明，相信大家都不陌生但我覺得這很詭異，難道平常都抓鳥來吃的貓，抓到老鼠了還要分一個禮拜每天換掉七分之一的鳥才不會烙賽? 或者每天吃飯的人想改吃麵也要分一個禮拜每天多吃七分之一的麵才不會消化不良? 真的百思不得其解乾飼料換口味要循序漸進是怎麼回事 (如果只是商業操作，為什麼罐頭上從來沒有類似的標語?) 這到底是飼料製程和一般烹調不同的高溫高壓，導致蛋白質結構變得不易吸收、還是過度脫水、濃縮的飼料在物理性質上很不好消化? 或者只是飼料容易讓貓一次吃下超過自己能完整消化的分量? 不知道有沒有勇者要挑戰把乾飼料徹底泡軟當作主食罐來餵餵看.......XD 濕食的對照組可以用巔峰的風乾肉片or Feline Natural的冷凍脫水糧不還原直接吃XD (不過這兩樣都只有脫水, 沒經過高溫高壓) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.168.88.95 ※ 編輯: alubazace 來自: 118.168.88.95 (06/23 12:04)

推

mos888tw

06/23 13:15, , 1^F

06/23 13:15, 1^F

→

mos888tw

06/23 13:16, , 2^F

06/23 13:16, 2^F

推

crazybaby

06/23 13:54, , 3^F

06/23 13:54, 3^F