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討論串[問題] 丙級泡芙(失敗原因)
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[問題] 丙級泡芙(失敗原因)
推噓12(12推 0噓 32→)留言44則，0人參與, 6年前最新作者irene1859 (野蒜)時間6年前 (2018/03/27 20:17), 6年前編輯資訊
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我昨天練習考題的泡芙. 1. 發現擠出來很難擠，比較乾. 請問是蛋液放不夠還是什麼原因?. https://i.imgur.com/iLaaWz7.jpg. 2. 泡芙ㄧ直澎不起來，我是用好先生烤箱. 昨天放置中層烤的，今天放置底層烤也同樣. 澎不起來 ( ′_ゝ`). 配方材料確定都對. http
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#2
Re: [問題] 丙級泡芙(失敗原因)
推噓2(2推 0噓 2→)留言4則，0人參與, 6年前最新作者komono (非你不可。)時間6年前 (2018/03/28 22:53), 6年前編輯資訊
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我今天剛考完丙級，不知道原po是不是跟我同一天考呢？有順利過關嗎？. 雖然可能有點太遲，想要分享一個非常受用的丙級烘焙youtube影片. https://goo.gl/Z1i3T1. 很多小撇步我都在裡面學的. by the way, 我在嘉餐工會考的. 裡面的工作人員跟老師人都很好，也會適時提點
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