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討論串[問題] 泡芙失敗了
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Re: [問題] 泡芙失敗了
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者lovelyvv (vv)時間9年前 (2016/08/01 04:23), 編輯資訊
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不知道你的食譜. 但我的做法是. 水油滾後 加入麵粉 直接離火 拌到沒有生粉看到停手. 放涼約3-4分鐘 溫度降一點下來. 加蛋. 一顆顆慢慢加. 一開始不會很好拌 用切的 再拌會比較好拌. 如果很難擠出來的話. 你的蛋太少了. 我有次因為蛋滾到紙下面. 少加一顆蛋 就真的很難擠呀. 然後我在台灣的
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[問題] 泡芙失敗了
推噓5(5推 0噓 16→)留言21則，0人參與, 最新作者apple960164 (30CM不含頭)時間9年前 (2016/07/31 21:11), 編輯資訊
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大家好，今天上班站了6個小時回家繼續站著做要給同學的泡芙。. 沒想到失敗了. 上次的還有成功. 先付圖. http://i.imgur.com/VogUJDx.jpg. 這是上次有成功的. 雖然很明顯有縮，但我吃了一口之後知道是因為裡面沒熟才縮，但大體上都還算有膨脹. http://i.imgur.
(還有384個字)
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