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討論串[餅乾] 想請問餅乾的顏色
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Re: [餅乾] 想請問餅乾的顏色
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者tinyi (綠豆)時間12年前 (2013/06/05 14:12), 編輯資訊
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甜菜根基本上烤起來會有一點粉紅色. 增加用量就會有紅色. 如果你用太多可能要減少糖分以免烤出來的餅乾甜度過高. 如果要紫色或是藍色可以考慮使用藍莓或是黑莓. 紫紅色的高麗菜也可以用煮的方式取得紫色. 主要是使用煮過的湯汁. 另一種取得藍色的方式是高麗菜汁加入小蘇打粉. 抹茶粉要用可烘焙耐高溫的否則會
(還有167個字)
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[餅乾] 想請問餅乾的顏色
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者sedoraa時間12年前 (2013/06/05 13:51), 編輯資訊
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距離孩子滿周歲 剩不到一個月了. 想要做餅乾 給參加的孩子當作伴手禮. 但是最近食品風暴這麼恐怖. 對xx粉 產生疑慮 因為是要送人的 更想要慎重. 有沒有甚麼東西加到麵糰中 可以幫助染色. 我只想到 1.甜菜根可以染成紫色 不過烤出來也是紫色嗎?. 2.抹茶粉可以讓麵糰便成綠色 但抹茶粉好?. 3
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