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討論串[問題] 如何做(純素）的豆漿慕斯
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Re: [問題] 如何做(純素）的豆漿慕斯
推噓0(0推 0噓 1→)留言1則，0人參與, 最新作者tinyi (綠豆)時間13年前 (2013/01/25 17:31), 編輯資訊
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其實可以考慮用豆腐代替, 這樣會凝固也是蛋奶素. 以下分享一個食譜, 原文是英文 (http://ppt.cc/~63M). 豆腐巧克力幕斯. 180ml 黑巧克力豆或是小塊巧克力. 336g 超嫩豆腐 (水瀝乾, 室溫). 120ml 溫豆漿、米漿或杏仁漿. 5ml 香草. 1. 將巧克力溶化，攪
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[問題] 如何做(純素）的豆漿慕斯
推噓0(0推 0噓 8→)留言8則，0人參與, 最新作者huimei1945 (美美)時間13年前 (2013/01/23 15:12), 編輯資訊
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因為有些食材是只有蛋奶素. 想知道如何能做出純素的豆漿慕斯. 請大家教教我感恩. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 42.71.33.111.
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