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討論串[問題] 麵包機麵包
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Re: [問題] 麵包機麵包
推噓2(2推 0噓 4→)留言6則，0人參與, 最新作者bebe0707 (比比)時間13年前 (2013/01/21 18:26), 編輯資訊
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謝謝大家的建議. 我會先試試看換麵粉. 發現大家都推水手牌.... 有人用水手牌做過麵包機的麵包嗎. 我是可以接受麵包機先天上製作過程的差異. 只是擔心做出不一樣的麵包是機器還是人的的問題. 我也試過做饅頭. 用麵包機的配方. 攪拌均勻後自己再拿出來揉跟發酵. 不過我發酵的方式是把他包在棉被裡. 最
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[問題] 麵包機麵包
推噓3(3推 0噓 17→)留言20則，0人參與, 最新作者bebe0707 (比比)時間13年前 (2013/01/09 20:18), 編輯資訊
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我用好市多的威寶麵包機做麵包. 照食譜配方做. 但是做出來的麵包剛出爐時有鬆軟的感覺. 但是隔夜後就變得很紮實. 有點像麵包化的鬆糕. 筋很短. 沒有麵包該有的一絲一絲. 請問可以如何改善. 還是麵包機做出來都是如此. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 140.1
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