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討論串[麵包] 手作白吐司
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Re: [麵包] 手作白吐司
推噓0(0推 0噓 7→)留言7則，0人參與, 最新作者Hanababa (台灣人妻)時間13年前 (2012/10/16 21:12), 編輯資訊
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先謝謝aacross版友無私分享自己的製作過程. 因為有很詳細的解說，因此雖然身為新手的我，鼓起勇氣試做了一次. 依照步做沒什麼問題，只是成品出來，卻有很重的鹼味，其他麵包的香味都消失了. 是否我酵母放太多了呢 ( 我是用金燕子). 我使用的材料完全依照下方比例. 我是放在烤箱內(功能轉發酵)，因此
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[麵包] 手作白吐司
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者aacross (I love Jamie )時間13年前 (2012/05/03 15:55), 編輯資訊
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圖多多話多多網誌版 http://www.wretch.cc/blog/across/34900515. 製作麵包過程，讓我感覺在養一個小孩。首先，你要先輕輕柔把所有的材料揉成團. (就好像小孩剛出生，你在哄哄抱抱他)，然後發酵麵糰(小孩子比較愛睡覺)，. 接著捏他、揉他、摔他，此時你會感覺到麵糰的
(還有1130個字)
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