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討論串[問題] 水磨糯米粉可以拿來做什麼簡單的小點心嗎
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我都拿來做湯圓或麻糬. 糯米粉+適量水搓揉成團. 我無法告知確切的水量,因為每次都是慢慢加水. 適當的糯米糰,應該是不會太乾容易裂開. 也不會太濕到黏手難以成型. 然後,要做湯圓就要先搓成小圓球. 煮一鍋滾水,下湯圓. 我通常會另煮一鍋糖水,放些枸杞、桂圓、酒釀. 湯圓煮好後放進去就可以嚕~. 如果
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