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討論串[問題] 關於馬卡龍~
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#3
Re: [問題] 關於馬卡龍~
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者sweetyland (藍丁)時間14年前 (2011/08/14 12:51), 編輯資訊
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馬卡龍跟小西點完全不一樣喔! 小西點(牛粒)是用全蛋做的有加麵粉,吃起來. 外面有點酥,而裡面是鬆軟的.而馬卡龍是用蛋白加糖還有杏仁粉做出來的,利. 用大量的糖來形成光滑又薄脆的外皮,但內層卻是濕潤的,吃起來愈咬愈香.. 它的售價效高除了食材的成本(烘焙用的杏仁粉是由美國杏仁研磨而成的,並不. 是杏
(還有170個字)
#2
Re: [問題] 關於馬卡龍~
推噓2(2推 0噓 3→)留言5則，0人參與, 最新作者fbikgb (Mon amour)時間14年前 (2011/08/10 03:55), 編輯資訊
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你看到那個可應該叫做woopie pie. http://styleblitz.wordpress.com/2010/04/27/whoopie-pies-vs-macaroons/. 以上網站有解釋不同. 但是為英文. woopie pie較為鬆軟. 馬卡龍口感比較脆. 個人意見認為派皮最大的不同
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[問題] 關於馬卡龍~
推噓5(5推 0噓 2→)留言7則，0人參與, 最新作者maryloueckar (小寶貝)時間14年前 (2011/08/09 22:32), 編輯資訊
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其實很怕發這篇好像問了蠢問題. 但我真的很好奇原因是什麼. 請大家耐著性子回答人家一下嘛~~(跪求). 以前去麵包店其實就常看到馬卡龍. 只是最近爆紅的馬卡龍做得更精緻更美味. 我自己是沒吃過啦. 因為實在太貴了 嗚嗚. 但我不曉得為什麼會突然爆紅耶. 爬文好像沒人討論過這個. 這不是一直都有賣的點
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