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討論串[麵包] 山形土司
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[麵包] 山形土司
推噓2(2推 0噓 1→)留言3則，0人參與, 最新作者pennygini (紫雪之戀)時間12年前 (2014/03/09 18:02), 編輯資訊
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連結網誌:http://pennygini.pixnet.net/blog/post/174348261. 模具:. 半條土司烤模*1. 麵糰材料:. 高筋麵粉250g. 速發乾酵母1/4小匙. 細砂糖12g. 鹽1/2小匙. 水195g. 無鹽奶油20g. 奶粉5g. 1.先將所有材料混合均勻(水
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[麵包] 山形土司
推噓2(2推 0噓 0→)留言2則，0人參與, 最新作者Franka (居舉)時間15年前 (2010/12/31 22:01), 編輯資訊
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http://franka.pixnet.net/blog/post/32911337. 之前在學校借了「日本名店名人麵包秘方」這本書，標榜「在家裡就可以做的麵包」. 作法都很基本簡單，不會像很多教做麵包的書，. 在揉製麵團的部份都用一句「揉到光滑」帶過. 也很注重發酵的過程變化，所以我覺得很適合按
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