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討論串[問題] 奶油乳酪的保存方式
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Re: [問題] 奶油乳酪的保存方式
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者sunnypie1992 (阿餅)時間15年前 (2010/08/23 20:42), 編輯資訊
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奶油乳酪和其它乳酪很不同. 它的柔軟質地來自製造過程裡把水和乳脂拌在一起. 當你把它拿去冷凍，尤其是開了封的. 很容易造成另一種油水分離：水份結冰，乳脂部份變成一粒一粒的. 這是為什麼奶油乳酪標示保存方式是冷藏，有些甚至會特別註明：不可冷凍。. 降低上述問題的方法是：. 1.不開封的拿去凍. 2.開
(還有257個字)
#1
[問題] 奶油乳酪的保存方式
推噓20(20推 0噓 8→)留言28則，0人參與, 最新作者sampan0212 (三潘)時間15年前 (2010/08/09 23:45), 編輯資訊
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如標題. 小弟至今已經丟掉兩個用一半的乳酪了. 兩個都有用保鮮膜包好. 但是都躲不開發霉的命運. 尤其是第二個. 才放不到一個月 就說掰掰了. 想說要來做父親節蛋糕的 〒△〒. 要如何保存比較好呢？. 謝謝. --. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 59.112
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