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討論串[問題] 請問台北的社區大學烘培課程
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[問題] 請問台北的社區大學烘培課程
推噓3(3推 0噓 20→)留言23則，0人參與, 5年前最新作者oliaxx (olia)時間5年前 (2019/03/10 17:32), 編輯資訊
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1.問題敘述/食譜配方：. 大家好，我報名了台北某社區大學的麵包烘培課程，. 課程是一週一次，一次2.5小時，. 已上過了一堂課，但是老師會將大部分步驟做完，我們只做塑型這樣，. 由於從未上課類似課程，想請問這樣是正常的嗎?. 我以為是會每個人都可以從頭到尾練習?. 還是應該要報名其他課程才有辦法有
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Re: [問題] 請問台北的社區大學烘培課程
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者ayumiii時間5年前 (2019/03/11 08:56), 編輯資訊
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我六年前上過大安社大的丙級麵包及蛋糕課程，除了老師示範外，皆有分組實際操作，老師遊走在各組間作示範，ex.在第一組秤料打麵糰，在第三組示範分割滾圓，在第四組示範整型之類的。其他學員就邊操作邊來看老師示範。每組的作品皆是自行完成（從秤料到出爐），每次下課都會帶回一大盒自己的作品。. 但我上的是周六上午
(還有98個字)
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