[問題] 失敗的米麵包

看板baking作者 (無涯之風)時間3月前 (2024/01/05 00:33), 編輯推噓1(103)
留言4則, 2人參與, 3月前最新討論串1/1
1.問題敘述/食譜配方: 麗克特麵包機 http://i.imgur.com/krGelzm.jpg
替換原料:砂糖換上白糖 米油換苦茶油 2.相關圖片(選擇性檢附)http://i.imgur.com/G5KZzbw.jpg
http://i.imgur.com/TaPwbAa.jpg
http://i.imgur.com/8IJe0V4.jpg
麵包的外層都超硬..... 像鍋巴 請問是那裡出了問題? ----- Sent from JPTT on my HTC 2Q55100. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.138.13.194 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1704386005.A.C60.html

01/06 08:16, 3月前 , 1F
我覺得是正常現象 要包起來放隔天吃皮會才會
01/06 08:16, 1F

01/06 08:16, 3月前 , 2F
變“鬆”
01/06 08:16, 2F

01/06 22:14, 3月前 , 3F
有沒有可能做出來真的就是這樣xD
01/06 22:14, 3F

01/06 22:14, 3月前 , 4F
成品好像氣孔比較小而已
01/06 22:14, 4F
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