[麵包] 歐包的堅果沉底

看板baking作者 (小愛茶)時間1年前 (2023/02/20 00:28), 編輯推噓0(0推 0噓 2→)
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最近在玩歐包，但遇到一問題，就是我歐包烤好後，切開發現堅果大多沉澱在麵包底部， 請問是我堅果沒切太碎的關係嗎？ 煩請指教。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.137.36.39 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1676824116.A.FEF.html
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02/20 01:31, 1年前 , 1F
堅果最後才包的話 跟整型的手法還有
02/20 01:31, 1F
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02/20 01:31, 1年前 , 2F
方式有關
02/20 01:31, 2F
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