[問題] 今年中秋的原物料價格漲的誇張了?

看板baking作者 (科理5566)時間6年前 (2017/08/03 17:22), 編輯推噓6(608)
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大家好 最近在準備做中秋的東西 跑去材料行看看 安佳無水奶油 1斤分裝的去年好像是180-190 昨天變成250-255/斤 因為材料行商品上有舊標 說上週還是舊的價格 而冷凍鹹蛋黃暫時是跟去年價格一樣(生鹹鴨蛋不知有無變動 去年可以拿到6.5) 豆沙類暫時沒波動 成本大漲了 不知道大家有無感覺到 或是其他消息? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.57.106.127 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1501752153.A.522.html

08/03 17:27, , 1F
今年的奶油原本就漲不少了,所以無法奶油大漲也不意外了!!
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08/03 17:33, , 2F
四月開始 奶油就幾乎每兩個月大漲一次
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目前只聽說奶油在大漲 其他原料應該還好
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08/03 19:03, , 4F
法國奶油每星期都漲,除了奶油其他倒是無感
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08/03 19:49, , 5F
我買綠豆是跌...不過奶油豬油豬肉都漲
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奶油每星期都漲Q_Q
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決定今年綠豆椪跟蛋黃酥都用豬油了XD
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08/03 21:08, , 8F
有興趣的可以實驗看看,先用蛋黃乳化豬油,再當一般油
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脂操作成酥皮類中點
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08/04 02:07, , 10F
歐洲奶油從去年底一路漲,據說近期續漲可能性比較大
08/04 02:07, 10F

08/04 17:28, , 11F
奶油一直漲價:(
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08/07 18:28, , 12F
剛去材料行阿姨也剛好在說奶油一直漲,鮮奶油還缺貨
08/07 18:28, 12F

08/07 23:37, , 13F
總統牌的7月前165、現在175
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08/09 22:12, , 14F
我總統買200欸…
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