[點心] 抹茶燕麥早餐穀片
圖文版：https://barrelleaf.com/matcha-granola
PTT純文字：
製作日期：2016/09/19
看到有新的早餐穀片食譜，就是我上一批做的穀片吃完啦~
而這個 抹茶燕麥早餐穀片 是在滿久之前就一直想做做看的，
除了因為本身很喜歡抹茶之外，
也想說市面上似乎比較少見到抹茶口味的早餐穀片，
而這次做了，發現抹茶口味的真的也很好吃呢~!
(※ 引用食譜煩請註明出處與原文網址．勿拿此食譜行商業行為 ※)
抹茶燕麥早餐穀片
Matcha Granola
食材 Ingredients：(成品約500ml)
燕麥片 rolled Oats 80g
核桃 walnuts 30g
杏仁 almonds 30g
*熟白芝麻 white sesame seeds(cooked) 1tsp
海鹽 pinch of sea salt 1小撮
抹茶粉 matcha powder 1Tbs
椰子油 coconut oil 1Tbs
楓糖漿 maply syrup 2Tbs
蔓越莓乾 dried cranberries 40g
PS.
*這次的熟白芝麻是我自己買生的白芝麻炒熟的
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※ 準備工作 Preparation：
．食材秤量好
．烤箱以165C預熱
．作法/步驟 Step：
1.將堅果切碎，與燕麥片、鹽一起放到大盆中
2.加入抹茶粉 (我這次是用台灣抹茶粉加日本抹茶粉)
3.接著放入白芝麻，攪拌混合均勻
4.混合均勻之後再加入楓糖漿、椰子油，同樣拌勻
5.將抹茶穀片們鋪於已鋪烤盤紙或烤盤墊的烤盤上，
放入烤箱，以165C烤20~25分鐘。每隔10分鐘稍微翻拌一下
6.烘烤完成後，放到架上冷卻，再加入蔓越莓乾混合均勻即可
前陣子因為發現自己買的堅果和自己做的穀片越來越多了，
所以又去買了不少密封罐來放。
自己做的穀片雖然沒有加人工添加既或是防腐劑，
但是其實台灣的天氣還蠻能放的，放在密封罐裡頭，
我自己做的都能放3~4個星期。
烤好的抹茶穀片呈現偏深的茶綠色，而紅艷的蔓越莓乾與其襯托，
相較起之前做的穀片，這款的顏色真的很突出亮眼。
抹茶穀片吃的到淡淡的抹茶香與茶味，
與蔓越莓乾的酸甜並無衝突，反倒相互烘托。
裡頭還有加了一點白芝麻，不時能嚐到淡淡的芝麻味，
為這穀片更增添幾分日式風味。
穀片我常常用來搭配優格吃。
當然有時候也會直接抓來吃，
其實單吃對我來說真的就很好吃了。
在優格上淋上蜂蜜、放上水果，
再加上吃起來很有口感酥脆的穀片，
這樣吃起來真的很幸福呢。
抹茶口味也做了，又開始想下次要做什麼口味了~
By 桶子葉的吐司記
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可以，建議不要用味道太重的油:）
※ 編輯: kk339248 (223.140.76.120), 10/21/2016 14:10:26
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我是買rolled oats,又叫old-fashioned oats,一般是需要稍微煮一下的，這種比較有口
感
※ 編輯: kk339248 (114.25.39.97), 10/21/2016 16:05:45
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真的，我現在大部分都用椰子油，整個愛上他xD
※ 編輯: kk339248 (114.25.39.97), 10/22/2016 11:20:39
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烤黃豆！是煮熟後直接拿去烤嗎？ 好特別
※ 編輯: kk339248 (114.25.39.97), 10/23/2016 11:40:21
※ 編輯: kk339248 (114.45.51.70), 05/26/2017 08:46:54