[問題] 想往西點發展 需要在學麵包嗎?

看板baking作者 (heart^^)時間10年前 (2015/05/02 06:45), 編輯推噓5(5推 0噓 8→)
留言13則, 9人參與, 最新討論串1/1
最近有去學西點的課程 課程快結束了 一直在考慮是否要學個麵包課程 總覺得兩種息息相關 但是又好像沒那麼相關 我非本科系 想往西點發展 不知道大家有什麼建議 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.32.75.90 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1430520356.A.272.html
→
05/02 09:28, , 1F
點心類和麵包類並不同 個人認為點心類複雜多了
05/02 09:28, 1F
推
05/02 12:33, , 2F
台灣人對較高價位麵包比較難以接受
05/02 12:33, 2F
推
05/02 14:57, , 3F
沒必要去學麵包，西點就很多要學的了
05/02 14:57, 3F
推
05/02 21:03, , 4F
西點=西方點心，麵包是西方主食
05/02 21:03, 4F
→
05/03 06:04, , 5F
樓上大大的詮釋有很大的討論空間
05/03 06:04, 5F
→
05/03 09:35, , 6F
既然還在上課就順便上個麵包課也無妨。在所有麵包當中
05/03 09:35, 6F
→
05/03 09:35, , 7F
有個類別是維也納系列，指的是布里歐修麵包和可頌丹麥
05/03 09:35, 7F
→
05/03 09:35, , 8F
麵包，也是我們常見的西點麵包類。在外國來說維也納系列
05/03 09:35, 8F
→
05/03 09:35, , 9F
是西點師必須學習的。
05/03 09:35, 9F
推
05/04 10:36, , 10F
學點心的人多 但學麵包其實很有趣 如果你想focus在西點
05/04 10:36, 10F
→
05/04 10:37, , 11F
上 可以考慮麵包學個基礎 稍微了解一下
05/04 10:37, 11F
推
05/05 00:26, , 12F
這兩者要學到能得心應手都要花很多功夫 當然 多了解是好的
05/05 00:26, 12F
→
05/14 01:48, , 13F
謝謝 已經報名麵包班了
05/14 01:48, 13F
‣ 更多 ag324 的文章
文章代碼(AID): #1LH08a9o (baking)