[蛋糕] 想要做橘子慕斯~~~!!

看板baking作者 (ScreaminG)時間9年前 (2015/04/09 03:57), 編輯推噓1(1推 0噓 1→)
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有人有做過橘子慕斯嗎?? 不知道要怎麼下手?? 如果以要用新鮮的橘子汁下去做? 要怎麼配比較好?? 是要純混cream? 還是要加蛋加吉利丁片?? 先謝謝大家囉 -- Sent from my Windows -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 24.53.246.228 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1428523036.A.3E1.html
推
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新鮮果汁比較不顯味，想要明顯橘子味的話可以試試柑橘
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類的酒、或果醬調入。
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