[點心] 起司司康
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低筋麵粉: 100g
泡打粉: 0.8 tsp
糖: 10g
奶油: 20g
牛奶: 70 g (視濕度增減)
起司: 兩片
做法:
1. 將低筋麵粉 泡打粉 糖過篩
2. 揉入切成小塊的冰奶油 搓成粉狀
3. 加入起司 也是搓到稍微混合均勻
4. 加入牛奶 稍微攪拌均勻
5. 桿成1.5公分厚度 用200度烤約15-20分鐘
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