Re: [問題] 烤箱or水波爐兩難中

看板baking作者maycho (皮卡丘生氣會講什麼?)時間11年前 (2014/03/22 04:13)推噓7(7推 0噓 12→)

留言19則, 9人參與討論串2/2 (看更多)

手機發文，排版不好請見諒 Dr.goods 蜂蜜蛋糕 http://ppt.cc/qmQb 檸檬糖霜蛋糕 http://ppt.cc/A2F6 山形土司 http://ppt.cc/w7TN 牛粒 http://ppt.cc/St4c sharp水波爐菊花酥 http://ppt.cc/zFKu 橄欖形麵包 http://ppt.cc/xkMB 擠花餅乾 http://ppt.cc/yzEz 因近日換note3,照片原始檔在s2 只好先從fb相本抓圖水波爐是自己去日本扛回來中階款30L 型號RE-SF10A 20幾種自訂行程(其實也沒用到) 習慣自己調溫度台幣約15000多是比不上貴桑桑的高階版啦但功能對我而言很足夠了最重要的是… 還要一台攪拌機我用添碩10L桌上型三台機器保證烘焙玩得輕鬆愉快 (深坑啊╯-╰)/ ) 以上希望對你有幫助^_^ ※ 引述《vikiwei (focus on the good)》之銘言： : 剛進入烘培的世界已經燒了不少錢 : 這陣子用家中的聲寶小烤箱烤了手工餅乾、海綿蛋糕 : 玩出興趣了老公很支持我換成大烤箱本來都鎖定Dr.Goods了 : 但剛好看到有人分享水波爐很驚艷它的烹飪效果又能烤麵包 : 老公轉而想買水波爐這樣除了做餅乾、麵包外又能料理給他吃 : 這幾天整理了兩者的優缺點， : Dr.Goods： : 優：40L、可上下火分開調整 : 缺：較著重烘培受熱較不均勻 : 水波爐： : 優：有蒸汽功能可做法國麵包、有發酵箱功能、受熱均勻 : 最高溫可到300~350度、可烤出外酥內多汁的口感 : 缺：不能上下火分開調整、夭壽貴、僅30L : 想來版上問問若買了水波爐 : 做烘培上因上下火不能分開調整會受限多少呢? : 波蘿、丹麥麵包，蛋糕受限大嗎? : 實在是水波爐太貴了無法兩個都買！>"< : 也有想過不然買了水波爐後再買個晶工牌可上下火獨立的烤箱 : 但實在很想二選一 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.175.27.12

推

ChAngie

03/22 04:27, , 1^F

03/22 04:27, 1^F

推

GirlInBlack

03/22 07:15, , 2^F

03/22 07:15, 2^F

推

lumimi

03/22 09:04, , 3^F

03/22 09:04, 3^F