[問題] 奶油乳酪烤焙後的保存

看板baking作者 (1000)時間12年前 (2013/09/08 20:52), 編輯推噓1(103)
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爬過文 知道奶油乳酪是不建議冷凍的 所以想說開封了要趕快用完 我是拿來做土司的夾餡 切丁 沒有加糖也沒有打軟 這樣冷凍會出問題嗎? 問過很多家外面麵包店的保存方法 也都是冷凍 想請問其中原因 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.112.193.151 Moonlet:轉錄至看板 cookclub 09/08 22:35

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冷凍後會分離 千萬不能冷凍
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抱歉文意可能造成誤會,我直接捲進吐司麵團,這樣的話是否
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還是不能冷凍?
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要冷凍不是不可以啊,只是冷凍完口感會變
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文章代碼(AID): #1IB7Ccf_ (baking)
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