Re: [問題] 水蒸布丁的蛋味太濃?!

看板baking作者 (aj)時間12年前 (2012/06/20 21:15), 編輯推噓0(0推 0噓 1→)
留言1則, 1人參與, 最新討論串2/2 (看更多)
※ 引述《pimw (梁小玻)》之銘言： : 剛剛參考 Carol老師 水蒸布丁 : 做好成品後 : 在試吃的時候 忽然發現 : 雞蛋味好濃... 應該要說 蛋腥味好濃 : 我已經有使用香草精約一茶匙去腥 : 可是 家人吃了 還是都深鎖眉頭..... : 有甚麼樣的方法可以改進嗎? 加酒.水果酒或是蘭姆酒都可以. 因為酒可以去腥&提味 但!切記不可以加過量. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.170.120.139
→
06/21 01:00, , 1F
可以選一下蛋~調整一下比例就會好一點!冰一天蛋味也
06/21 01:00, 1F
‣ 更多 esanesan 的文章
文章代碼(AID): #1FuSpgr0 (baking)
‣ 更多 esanesan 的文章
文章代碼(AID): #1FuSpgr0 (baking)