Re: [問題] 徵求新鮮草莓包裹(類)白巧克力的作法
是看起來像這樣嗎?
https://picasaweb.google.com/105896000369213766604/hLmrxJ#5718839764691483554
我不確定白巧克力的配方 (融化的白巧克力+跳跳糖?)
我是用黑巧克力做的
巧克力先隔水加熱至完全融化
要做之前可以先把草莓洗乾淨放冷藏讓草莓冰冰的
然後用手拿著蒂到巧克力裡轉一圈，提高在讓多餘的巧克力滴下
接下來我是放在小圓盤邊邊架著
(沒有巧克力的部分在盤子上，有巧克力的部分在盤子邊邊以外)
然後小心地端到冷藏/冷凍快速大約10~15分後確認巧克力凝固了以後
可以重複上述動作加厚巧克力包覆
材料我是在愛買買的
※ 引述《Iris19830226 (公道自在人心)》之銘言：
: 這是一道情人節在京采飯店吃到飽吃到的點心
: (沒有點心圖!抱歉)
: 外觀看起來"像"白巧克力裹新鮮草莓
: 白色部分吃起來像白巧克力但是有煉奶的味道(已凝固包裹草莓)
: 最重要的是
: 白色部分裡有一定有跳跳糖
: 吃起來跳跳跳的~很酷
: 裡面是一顆小小的新鮮草莓
: 綠色締頭未切
: 模樣煞是可愛阿 (大心)
: 因為超好吃~最近又入手便宜新鮮中型草莓
: 所以想徵求此點心作法?
: 請知道作法的大大跟我說一下
: (如果可以跟我說哪裡買材料更好)
: 好讓我3/14假掰一下 XD
: ~謝謝~
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推
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