[點心] 保佳麗亞~紅酒櫻桃巧克蛋糕
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~保佳麗亞~
紅酒櫻桃巧克蛋糕
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沉醉的酒香
沁入櫻桃的內心
成熟的風味
是另一種味蕾的享受
松露巧克力的甜
遇上酒香櫻桃的挑逗
巧克力慕斯的柔順
順著鏡面閃亮的披飾
保佳麗亞
成熟饗宴
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最近高好 家樂福在特價櫻桃
所以就買了一盒
好開心喔
櫻桃的甜點魔法
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紅酒櫻桃
1. 將櫻桃洗淨 去籽 保鮮盒內倒入蓋滿櫻桃的紅酒
冰箱冷藏 1 晚上
2. 再將泡過紅酒的櫻桃和紅酒 一起煮 15 mins...
關火 蓋上鍋蓋悶 2 hrs . ...
巧克力鏡面
請參考 歐培拉
巧克力慕絲
請參考 歐利歐幸福
紅酒櫻桃松露巧克力蛋糕
請參考 DOUBLE CHOCOLATE
在蛋糕糊中加入紅酒櫻桃粒 在烘烤
組合:
1. 在半圓模中倒入巧克力慕斯 冷凍1hr
巧克力蛋糕烤好放涼用圓形模壓好備用
2. 取下巧克力幕斯
放在巧克力蛋糕上
3. 淋上巧克力鏡面
4. 放上巧克力裝飾 和新鮮櫻桃 就完成了喔
紅酒松露巧克力蛋糕底
柔順黑巧克力幕斯
巧克力鏡面
優雅的保佳麗亞
成熟的味蕾享受
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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