[問題] 攪拌器打不到麵糰

看板baking作者 (喉嚨爆炸 )時間14年前 (2011/08/08 23:29), 編輯推噓1(1推 0噓 5→)
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大家好 我家有一台尚朋堂250W的攪拌機 但每次用攪揉棒要揉打麵糰時 麵糰都會"被攪揉棒打著跑" 很難真的揉到麵糰 而且麵糰很容易被打出分身(就是一個麵糰變成兩個 其中一個可能比較小) 很難讓他們再度合體 都需要我先暫停攪拌 用手把他們混均勻 再繼續攪拌 然後可能又被打出分身....無限循環 我的麵糰大概都100g左右 會不會是因為太少才攪揉棒才打不到呢? 還是機器的問題呢? (發現很多機器都是"攪揉棒轉圈圈" 而非尚朋堂的"盆子自轉") 謝謝各位前輩的指教! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.121.21.201
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手提攪拌器本來就不適合打麵團啊
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不要拿它打麵團啦Q口Q
08/08 23:46, 2F
推
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請 看精華區-影片-晴小姐 我倒覺得沒位置沒預算小量製作
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還不錯用 東西是拿來用的不是嗎?
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100g 量真的不多 用手揉搞不好比較快 XD
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最近每天純手工揉麵包 手臂變的好壯碩..才想用攪拌器的> <
08/10 14:11, 6F
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