Re: [點心] 鬆餅上面灑的白色糖粉是什麼？

看板baking作者 (alicat)時間14年前 (2011/06/13 19:33), 編輯推噓8(8推 0噓 1→)
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※ 引述《ashaly (hope-ly)》之銘言： : 有時候到外面吃鬆餅時，店家會在鬆餅上灑一些白色的糖粉，如圖 : http://www.wretch.cc/blog/wagashi119/13371153 : 我也想要買這種糖粉回家用，請問它叫什麼名字、哪可以買的到呢？ : 另外，有沒有人知道為什麼鬆餅一般都是配楓糖？蜂蜜會比較不搭嗎？ : 謝謝。 防潮糖粉也是可以自己做的, 就是白糖打成粉,10份的糖粉加上1份的玉米粉就對了‧ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 115.132.228.160
推
06/13 19:37, , 1F
如果以普通糖粉做，是用同樣比例加玉米粉就可以了嗎？ @@
06/13 19:37, 1F
推
06/13 19:43, , 2F
是的
06/13 19:43, 2F
推
06/13 20:02, , 3F
樓上，謝謝～ :)
06/13 20:02, 3F
推
06/13 21:41, , 4F
台灣市售的糖粉大都不是純糖粉
06/13 21:41, 4F
推
06/13 21:58, , 5F
有人說是台灣環境較潮濕 所以沒賣純糖粉 會結塊 是這樣嗎?
06/13 21:58, 5F
推
06/14 08:19, , 6F
美國幾乎也都沒有賣純糖粉...把超市的糖粉都看過一次
06/14 08:19, 6F
→
06/14 08:19, , 7F
全部都是有加玉米粉的.....
06/14 08:19, 7F
推
06/15 09:36, , 8F
做糖霜用純糖粉是不是做不起來
06/15 09:36, 8F
推
06/16 01:58, , 9F
糖霜用的糖粉沒影響.只是比起來純糖粉超級貴的
06/16 01:58, 9F
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