Re: [問題] 該買哪一種鬆餅粉好呢?

看板baking作者 (hope-ly)時間14年前 (2011/04/21 11:57), 編輯推噓3(301)
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謝謝熱心回應的版友們, 後來沒想到在還不及決定買哪一種鬆餅粉時, 剛好在朋友家裡看到一包而且知道他根本不會做,(好像是前女朋友留下來之類的) 所以就跟他要了回來囉!好像不是一般超市看到的品牌。 現在想到的另一個問題,就是調好鬆餅糊準備開始煎時, 平底鍋上該放多少、什麼油呢?一般的沙拉油或奶油可以嗎?差異大嗎? 感激~ ※ 引述《ashaly (hope-ly)》之銘言: : 週未心血來潮的想要自己在家做鬆餅當下午茶&隔天的早餐, : 所以興致渤渤地衝到超市買食材,本來以為應該是很簡單快速就可以結束採購了 : 結果一到超市才發現怎麼鬆餅粉有那麼多種牌子,而且主要是價格的差距好大哦!!! : 從最便宜的一包 $68 到最貴的一包要價 $300 多!! (份量都差不多) : 讓我一時不知道該怎麼決定買哪一牌才好, : 因為是第一次自己動手做,很怕買錯了會把滿心期待的鬆餅點心給搞砸! : 所以當下就打消了念頭,想說先回來多問一些意見下週未再捲土重來 >< : 不知道有沒有達人可以告訴我, : 鬆餅粉價格差麼多主要的差異是什麼、推薦買哪個品牌的好呢? : 謝謝~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.170.7.80

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我是用餐廳紙沾沙拉油抹在平底鍋上,量比較少~
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不過翻面時油可能會不夠,容易臭威搭,所以要小心火候~
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用奶油會比較香~
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我自己覺得奶油比較搭,沙拉油會讓我的嗅覺想到別些鹹食
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文章代碼(AID): #1DhwioRG (baking)
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