[問題] 芝麻奶酪
今天做了芝麻奶酪
是利用鮮奶酪+芝麻糊
我的芝麻糊是用牛奶+芝麻粉+小火調和的
之後再用芝麻糊+牛奶+芝麻粉+糖+吉利丁片 做出來
剛剛打開冰箱拿出來吃...
發現 芝麻糊整個沉在最底部耶(然後最上面浮了一層芝麻粉)
雖然我還是覺得好好吃...
不過之後想做給朋友 希望它能夠像外面賣的一樣是均勻的
請問要怎樣才能讓它均勻分布呢?
是要在快凝固前再次攪拌嗎?
這樣會不會無法成形> <
謝謝回答~
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 125.227.73.80
推
05/08 14:23, , 1F
05/08 14:23, 1F
推
05/14 17:12, , 2F
05/14 17:12, 2F
討論串 (同標題文章)